9/7(土)11:00~開催:JKA×JAAコラボセミナー「飲むだけじゃない甘酒活用術」

9/7(土)11:00~開催:JKA×JAAコラボセミナー「飲むだけじゃない甘酒活用術」

4,400円(税込)

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参加方法

商品説明




        JKA×JAAコラボセミナー 
「飲むだけじゃない甘酒活用術」


 

Aboutab




甘酒の魅力を再発見しませんか?このセミナーでは、日本の伝統的な飲み物「甘酒」を使って、風味豊かな発酵調味料を手作りします。甘酒の甘みと旨味が凝縮された調味料は、何度も作りたくなる美味しさです! 甘酒は「飲む点滴」として知られ、豊富な栄養価により体内エネルギーを高め、疲労回復や肌の潤い、血行促進など多彩な健康効果を提供するスーパーフードです。飲み物としてだけでなく、様々な料理に取り入れることで、甘酒の素晴らしい効能を日々の食生活に簡単に取り入れることができます。 手作りの調味料は難しいと思われがちですが、実はとても簡単に作ることができ、無添加なので安心して使えます。セミナーでは、まず甘酒の基本知識やその栄養価、腸内環境や美肌への効果について学びます。続いて、甘酒調味料の作り方と、それらを使った料理のデモンストレーションも行います。 健康と美容を意識したライフスタイルに、ぜひ甘酒をお役立てください。皆様のご参加を心よりお待ちしております。



 


■セミナー開催日時(Zoomライブ配信)
2024年9月7日(土) 11:00~12:30 

■オンデマンド配信期間
2024年10月1日(火)~10月15日(火)

■セミナー参加費/オンデマンド配信視聴料金(同一金額です)
※JAA会員 3,300円
※提携協会の会員様は協会員価格です
※JAS受講生/加盟校生 3,850円
※一般参加 4,400円

※セミナー参加者はオンデマンド配信を無料サービス!
※JAA会員の皆さまは協会発行のセミナーチケットをご利用いただけます。


 

Aboutab

コンテンツ
甘酒の効能と基本的な作り方の説明をした後、後半はクッキングのデモンストレーションをご覧いただきます。

<メニュー:合計5品>
●甘酒を使って手作り調味料(3品)
・甘酒簡単ケチャップ
・甘酒コチュッジャン
・甘酒マヨネーズ

●甘酒調味料の応用(2品)
・コチュッジャンを使ったひき肉と豆腐のスープ
・甘酒水キムチ




 

Aboutab

先生からのメッセージ
皆さん、こんにちは。今回のワークショップでは、甘酒の基本的な知識から、その栄養価、そして発酵調味料の作り方から活用法まで、幅広くご紹介します。甘酒は日本の伝統的な飲み物でありながら、現代の忙しい生活の中でも手軽に取り入れられるスーパーフードです。豊富な栄養価により、体内エネルギーを高め、疲労回復や肌の潤い、血行促進など多彩な健康効果を提供してくれます。今回のワークショップを通じて、皆さんに甘酒の素晴らしさを知っていただき、日々の生活に役立てていただけるように分かりやすくお伝えしたいと思っています。 手作りの調味料は難しいと思われがちですが、実はとても簡単に作れます。そして何より、自分で作ることで無添加の安心感と、お料理の楽しさが広がります。ワークショップでは、甘酒を使った日常の料理に手軽に取り入れられるレシピをお伝えします。 また、これらの調味料を使った料理のデモンストレーションも行います。発酵の力を日常の食事に取り入れ、より健康的で美しい生活を目指しましょう。 皆さんと楽しいひとときを過ごせることを楽しみにしています。皆様のご参加を心よりお待ちしております。どうぞよろしくお願いいたします。

 


講師紹介
松本 誉子/Takako Matsumoto

JKA美容薬膳講師/中医薬膳師/中医薬膳茶師/みそソムリエ/点心アート(r)認定講師/福祉コーディネーター/NPOファミリーファーストジャパン事務局長/日本中医食養学会会員/日本睡眠教育機構会員/食品衛生責任者/発酵料理士協会特別講師 料理教室ドードーの空キッチン主幹 国立北京中医薬大学 薬膳科 卒業 結婚後、夫の転勤に伴いNY生活を5年経験し、帰国後は化粧品会社研究室にて臨床試験データの解析業務を担当。一念発起して中医薬膳学を学び現在は「心と体のバランス改善」をテーマとした薬膳料理レシピの開発、コラムの掲載、お料理教室を運営。2021年よりNPO法人FamilyFirstJapan事務局長も務め、日本の家族の為に尽力している。 






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◎お支払いはカード決済のみとさせていただきます。
※【申込後のキャンセル】はお受けいたしかねます。予めご了承ください。

 


 




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「飲むだけじゃない甘酒活用術」


 

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甘酒の魅力を再発見しませんか?このセミナーでは、日本の伝統的な飲み物「甘酒」を使って、風味豊かな発酵調味料を手作りします。甘酒の甘みと旨味が凝縮された調味料は、何度も作りたくなる美味しさです! 甘酒は「飲む点滴」として知られ、豊富な栄養価により体内エネルギーを高め、疲労回復や肌の潤い、血行促進など多彩な健康効果を提供するスーパーフードです。飲み物としてだけでなく、様々な料理に取り入れることで、甘酒の素晴らしい効能を日々の食生活に簡単に取り入れることができます。 手作りの調味料は難しいと思われがちですが、実はとても簡単に作ることができ、無添加なので安心して使えます。セミナーでは、まず甘酒の基本知識やその栄養価、腸内環境や美肌への効果について学びます。続いて、甘酒調味料の作り方と、それらを使った料理のデモンストレーションも行います。 健康と美容を意識したライフスタイルに、ぜひ甘酒をお役立てください。皆様のご参加を心よりお待ちしております。



 


■セミナー開催日時(Zoomライブ配信)
2024年9月7日(土) 11:00~12:30 

■オンデマンド配信期間
2024年10月1日(火)~10月15日(火)

■セミナー参加費/オンデマンド配信視聴料金(同一金額です)
※JAA会員 3,300円
※提携協会の会員様は協会員価格です
※JAS受講生/加盟校生 3,850円
※一般参加 4,400円

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甘酒の効能と基本的な作り方の説明をした後、後半はクッキングのデモンストレーションをご覧いただきます。

<メニュー:合計5品>
●甘酒を使って手作り調味料(3品)
・甘酒簡単ケチャップ
・甘酒コチュッジャン
・甘酒マヨネーズ

●甘酒調味料の応用(2品)
・コチュッジャンを使ったひき肉と豆腐のスープ
・甘酒水キムチ




 

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先生からのメッセージ
皆さん、こんにちは。今回のワークショップでは、甘酒の基本的な知識から、その栄養価、そして発酵調味料の作り方から活用法まで、幅広くご紹介します。甘酒は日本の伝統的な飲み物でありながら、現代の忙しい生活の中でも手軽に取り入れられるスーパーフードです。豊富な栄養価により、体内エネルギーを高め、疲労回復や肌の潤い、血行促進など多彩な健康効果を提供してくれます。今回のワークショップを通じて、皆さんに甘酒の素晴らしさを知っていただき、日々の生活に役立てていただけるように分かりやすくお伝えしたいと思っています。 手作りの調味料は難しいと思われがちですが、実はとても簡単に作れます。そして何より、自分で作ることで無添加の安心感と、お料理の楽しさが広がります。ワークショップでは、甘酒を使った日常の料理に手軽に取り入れられるレシピをお伝えします。 また、これらの調味料を使った料理のデモンストレーションも行います。発酵の力を日常の食事に取り入れ、より健康的で美しい生活を目指しましょう。 皆さんと楽しいひとときを過ごせることを楽しみにしています。皆様のご参加を心よりお待ちしております。どうぞよろしくお願いいたします。

 


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松本 誉子/Takako Matsumoto

JKA美容薬膳講師/中医薬膳師/中医薬膳茶師/みそソムリエ/点心アート(r)認定講師/福祉コーディネーター/NPOファミリーファーストジャパン事務局長/日本中医食養学会会員/日本睡眠教育機構会員/食品衛生責任者/発酵料理士協会特別講師 料理教室ドードーの空キッチン主幹 国立北京中医薬大学 薬膳科 卒業 結婚後、夫の転勤に伴いNY生活を5年経験し、帰国後は化粧品会社研究室にて臨床試験データの解析業務を担当。一念発起して中医薬膳学を学び現在は「心と体のバランス改善」をテーマとした薬膳料理レシピの開発、コラムの掲載、お料理教室を運営。2021年よりNPO法人FamilyFirstJapan事務局長も務め、日本の家族の為に尽力している。 






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